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Brewery

Brauerei Martin

Schonungen, Bavaria, Germany

BrewerySchonungen, Bavaria, Germany

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Production notes

Founded year: 1850
Signature labels: Josephibock, Martinibock
Ingredients origin: local-grain
Method notes: No thermal treatment such as pasteurization
Event capacity: 100
  • Restaurant

Visiting guide

Each mark is backed by a documented fact. Open one to see the source.

  • Sustainablecertifiedorganic, heat recovery from brewing energyVerified

    “Seit 2019 sind wir Naturland-zertifiziert und arbeiten mit dem Gut Obbach zusammen.”

    Source: Producer websiteView source ↗Retrieved July 22, 2026Verified

    “Mit Hilfe von ausgefeilter Technik schaffen wir es, bis zu 75% unserer zum Brauen eingesetzten Heizenergie in Form von Heißwasser zurückzugewinnen.”

    Source: Producer websiteView source ↗Retrieved July 22, 2026Verified

  • Heritagehistoric1850Verified

    “Die Brauerei, von Lorenz Fratz 1850 gegründet und leider 100 Jahre später stillgelegt, wurde 2008 auf technisch neuestem Stand wieder eröffnet.”

    Source: Producer websiteView source ↗Retrieved July 22, 2026Verified

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