Cider house

Maison Hérout

Auvers, Normandy, France

Cider houseAuvers, Normandy, France

Where to find it

Associations: Refuge Nature (Groupement Ornithologique Normand)

Founded: 1946

Age statements: 12 ans, 4 ans, 6 ans

Cask programme: fûts de chêne ayant contenu du Calvados AOC

Ingredients: own orchard

Method: Traditional double-tray pack press (pressoir à paquets, double maie) dating from the 1920s.

Each mark is backed by a documented fact. Open one to see the source.

Sustainablecertifiedorganic, on-site beehives for pollinationVerified
“Maison Hérout est précurseur de la production cidricole bio d'excellence, avec un verger 100% bio depuis les années 1970”
Source: Producer websiteView source ↗Retrieved August 31, 2026Verified
“Afin de favoriser la pollinisation des fleurs des pommiers du domaine, le verger dispose de ruches où les abeilles produisent un miel « toutes fleurs »”
Source: Producer websiteView source ↗Retrieved September 1, 2026Verified
Protected originAOC CotentinVerified
“Elle est à l’origine de la création de l’AOC Cotentin par l’INAO (Institut National des Appellations d’Origine) en septembre 2016”
Source: Producer websiteView source ↗Retrieved September 1, 2026Verified
True makerown-orchardVerified
“La Maison Hérout dispose d’un verger de 10 hectares, constitué de vergers dits de haute-tige (30%) et de basse-tige (70%).”
Source: Producer websiteView source ↗Retrieved September 1, 2026Verified