Malt & PressEin BesuchsverzeichnisMalt & Press
BrennereiFür Besuche geöffnet

Enzianhütte

Berchtesgaden, Bavaria, Deutschland

BrennereiBerchtesgaden, Bavaria, Deutschland

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Notizen zur Produktion

Gegründet: 1692
Stile: enzian, wacholder, gin, meisterwurz
Verfahren: Bei Grassl werden die gehackten Wurzeln ausschließlich mit Hefe und Gebirgsquellwasser angereichert und die Maische sechs wochenlang vergoren.
  • Für Besucher geöffnet

Besuchsguide

Jede Auszeichnung beruht auf einem dokumentierten Fakt. Aufklappen zeigt Nachweis und Quelle.

  • Traditionsehr alt1692Geprüft

    “Im Jahre 1692 hat der Berchtesgadener Fürstpropst Joseph Clemens von Bayern den Grassls das Recht erteilt, Enzianwurzeln auszugraben und Wacholderbeeren zu sammeln.”

    Quelle: Website des BetriebsQuelle ansehen ↗Abgerufen 22. Juli 2026Geprüft

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