Malt & PressEin BesuchsverzeichnisMalt & Press
Brauerei

Brauerei Martin

Schonungen, Bayern, Deutschland

BrauereiSchonungen, Bayern, Deutschland

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Notizen zur Produktion

Gegründet: 1850
Kernabfüllungen: Josephibock, Martinibock
Zutaten: regionales Getreide
Verfahren: Keine thermische Behandlung wie Pasteurisierung.
Event capacity: 100
  • Restaurant

Besuchsguide

Jede Auszeichnung beruht auf einem dokumentierten Fakt. Aufklappen zeigt Nachweis und Quelle.

  • Nachhaltigzertifiziertorganic, heat recovery from brewing energyGeprüft

    “Seit 2019 sind wir Naturland-zertifiziert und arbeiten mit dem Gut Obbach zusammen.”

    Quelle: Website des BetriebsQuelle ansehen ↗Abgerufen 22. Juli 2026Geprüft

    “Mit Hilfe von ausgefeilter Technik schaffen wir es, bis zu 75% unserer zum Brauen eingesetzten Heizenergie in Form von Heißwasser zurückzugewinnen.”

    Quelle: Website des BetriebsQuelle ansehen ↗Abgerufen 22. Juli 2026Geprüft

  • Traditionhistorisch1850Geprüft

    “Die Brauerei, von Lorenz Fratz 1850 gegründet und leider 100 Jahre später stillgelegt, wurde 2008 auf technisch neuestem Stand wieder eröffnet.”

    Quelle: Website des BetriebsQuelle ansehen ↗Abgerufen 22. Juli 2026Geprüft

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