Malt & PressEen bezoekindexMalt & Press
BrouwerijOpen voor bezoek

Schlenkerla

Bamberg, Beieren, Duitsland

Schlenkerla
CC

Wat je kunt doen tijdens je bezoek

Rookbierproeverij

Proeverij

Op de website van de producent: Rauchbierverkostung

Ticketed tasting of five different Franconian smoked beers hosted with a beer expert.

Nu boeken

Brouwmeestersrondleiding

Rondleiding

Op de website van de producent: Braumeisterführung

Guided tour of the brewery led by a Schlenkerla brewmaster, including the brew kettle and the historic rock cellar with a beer sample straight from the tank.

Nu boeken

Bezoeken zijn op afspraak. Vraag de producent naar de actuele beschikbaarheid van rondleidingen voordat je op reis gaat.

Productienotities

Opgericht: 1405
Stijlen: rauchbier, märzen
Ingrediënten: eigen mouterij
Methode: We brouwen in oude koperen ketels volgens de traditionele decoctie-maischmethode. Gisting en opslag zijn twee gescheiden processen; de rijping vindt plaats in de rotskelders uit de 14e eeuw.
  • Restaurant

Bezoekersgids

Elke onderscheiding berust op een gedocumenteerd feit. Klap open om de bron te zien.

  • Erfgoedzeer oud1405Geverifieerd

    “Urkundlich erstmals 1405 als "Haus zum blauen Löwen" erwähnt, wird das Schlenkerla heute in der 6. Generation von der Familie Trum geführt”

    Bron: Website van de producentBron bekijken ↗Geraadpleegd 22 juli 2026Geverifieerd

  • BekroondDLG 1984, Gold, DLG 2012, Gold, Praised by beer writer Michael Jackson as "the world's most famous smoked beer"Geverifieerd

    “Großer DLG Preis in Gold in den Jahren 1984, 1988, 1990, 1992, 1994, 2000, 2002, 2004, 2006, 2008, 2010 und 2012”

    Bron: Website van de producentBron bekijken ↗Geraadpleegd 22 juli 2026Geverifieerd

    “"Aecht Schlenkerla Rauchbier ist nicht nur unter den Bieren, sondern unter allen alkoholischen Getränken ein Klassiker ... Aecht Schlenkerla Rauchbier ist das weltberühmteste Rauchbier." Michael Jackson”

    Bron: Website van de producentBron bekijken ↗Geraadpleegd 22 juli 2026Geverifieerd

  • Echte makerown-maltingGeverifieerd

    “Schlenkerla stellt sein Malz noch selbst her. Bis zur industriellen Revolution for knapp 300 Jahren war dies normal, aber heute mälzen nur noch sehr wenige Brauereien selbst.”

    Bron: Website van de producentBron bekijken ↗Geraadpleegd 22 juli 2026Geverifieerd

Waar te vinden

Routebeschrijving

Meer producenten in Beieren