Malt & PressEen bezoekindexMalt & Press
BrouwerijOpen voor bezoek

Brauerei Spezial

Bamberg, Bavaria, Duitsland

Brauerei Spezial
CC

Wat je kunt doen tijdens je bezoek

Bierarista basiscursus (DOEMENS-academie)

Cursus

Op de website van de producent: Bierarista Grundkurs (DOEMENS-Akademie)

Nu boeken

Bezoeken zijn op afspraak. Vraag de producent naar de actuele beschikbaarheid van rondleidingen voordat je op reis gaat.

Productienotities

Founded year: 1536
Key people: Christian Merz
Styles: rauchbier
Annual output: 6.000 Hektoliter pro Jahr
Ingredients origin: own-malting, local-grain
Method notes: Den einzigartigen Geschmack verdanken unsere Brauspezialitäten vor allem dem Trocknen des Braumalzes über offenem Buchenholzfeuer in unserer eigenen Mälzerei.
  • Restaurant
  • Overnachting
  • Flessenwinkel

Bezoekersgids

Elke onderscheiding berust op een gedocumenteerd feit. Klap open om de bron te zien.

  • Erfgoedzeer oud1536Geverifieerd

    “Bereits im Jahre 1536 urkundlich erwähnt, ist die Brauerei seit 1898 im Besitz der Familie Merz.”

    Bron: Website van de producentBron bekijken ↗Geraadpleegd 22 juli 2026Geverifieerd

  • Maak er een weekend vanGeverifieerd

    “Montag bis Freitag geöffnet von 9:00 – 22:30 Uhr (Küche von 11:30 – 13:45 und von 16:45 – 20:30)”

    Bron: Website van de producentBron bekijken ↗Geraadpleegd 22 juli 2026Geverifieerd

    “Für Zimmeranfragen nutzen Sie bitte unsere unverbindliche Buchungsanfrage auf der Seite „Zimmer“.”

    Bron: Website van de producentBron bekijken ↗Geraadpleegd 22 juli 2026Geverifieerd

  • BekroondSlowFood Deutschland – Arche des GeschmacksGeverifieerd

    “wurden dafür auch von SlowFood® Deutschland in die „Arche des Geschmackes“ aufgenommen und ausgezeichnet für diese traditionelle Art der Herstellung von Rauchbier.”

    Bron: Website van de producentBron bekijken ↗Geraadpleegd 22 juli 2026Geverifieerd

  • Echte makerown-malting, local-grainGeverifieerd

    “Auch achten wir darauf, dass nur Gerste aus biologischem Anbau und unserer oberfränkischen Region für unser Rauchmalz aus der eigenen Rauchmalzherstellung verwendet wird.”

    Bron: Website van de producentBron bekijken ↗Geraadpleegd 22 juli 2026Geverifieerd

Waar te vinden

Routebeschrijving

Meer producenten in Bavaria