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BirrificioAperto alle visite

Schlenkerla

Bamberg, Baviera, Germania

Schlenkerla
CC

Cosa puoi fare in visita

Degustazione di birra affumicata

Degustazione

Sul sito del produttore: Rauchbierverkostung

Ticketed tasting of five different Franconian smoked beers hosted with a beer expert.

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Visita con il mastro birraio

Visita

Sul sito del produttore: Braumeisterführung

Guided tour of the brewery led by a Schlenkerla brewmaster, including the brew kettle and the historic rock cellar with a beer sample straight from the tank.

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Le visite sono su appuntamento. Verifica la disponibilità dei tour con il produttore prima di partire.

Note di produzione

Fondazione: 1405
Stili: rauchbier, märzen
Ingredienti: maltazione in proprio
Metodo: Produciamo in vecchie caldaie di rame utilizzando il tradizionale metodo di decozione. Fermentazione e stoccaggio sono due processi separati; la maturazione avviene nelle cantine rupestri del XIV secolo.
  • Ristorante

Guida alla visita

Ogni riconoscimento si basa su un fatto documentato. Aprilo per vederne la fonte.

  • Tradizionemolto antica1405Verificato

    “Urkundlich erstmals 1405 als "Haus zum blauen Löwen" erwähnt, wird das Schlenkerla heute in der 6. Generation von der Familie Trum geführt”

    Fonte: Sito del produttoreVedi fonte ↗Consultato il 22 luglio 2026Verificato

  • PremiataDLG 1984, Gold, DLG 2012, Gold, Praised by beer writer Michael Jackson as "the world's most famous smoked beer"Verificato

    “Großer DLG Preis in Gold in den Jahren 1984, 1988, 1990, 1992, 1994, 2000, 2002, 2004, 2006, 2008, 2010 und 2012”

    Fonte: Sito del produttoreVedi fonte ↗Consultato il 22 luglio 2026Verificato

    “"Aecht Schlenkerla Rauchbier ist nicht nur unter den Bieren, sondern unter allen alkoholischen Getränken ein Klassiker ... Aecht Schlenkerla Rauchbier ist das weltberühmteste Rauchbier." Michael Jackson”

    Fonte: Sito del produttoreVedi fonte ↗Consultato il 22 luglio 2026Verificato

  • Produttore autenticoown-maltingVerificato

    “Schlenkerla stellt sein Malz noch selbst her. Bis zur industriellen Revolution for knapp 300 Jahren war dies normal, aber heute mälzen nur noch sehr wenige Brauereien selbst.”

    Fonte: Sito del produttoreVedi fonte ↗Consultato il 22 luglio 2026Verificato

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Indicazioni

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