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BrasserieOuvert aux visites

Schlenkerla

Bamberg, Bavaria, Allemagne

Schlenkerla
CC

Ce que vous pouvez faire lors de votre visite

Dégustation de bière fumée

Dégustation

Sur le site du producteur : Rauchbierverkostung

Réserver

Visite avec le maître brasseur

Visite

Sur le site du producteur : Braumeisterführung

Réserver

Les visites se font sur rendez-vous. Vérifiez les disponibilités auprès du producteur avant de vous déplacer.

Notes de production

Founded year: 1405
Styles: rauchbier, märzen
Ingredients origin: own-malting
Method notes: Wir brauen in alten Kupferkesseln unter Verwendung des traditionellen Dekoktions Maischeverfahrens. Gärung und Lagerung sind zwei separate Vorgänge; die Reifung findet in den Felsenkellern aus dem 14. Jahrhundert statt.
  • Restaurant

Guide de visite

Chaque distinction repose sur un fait documenté. Ouvrez-la pour en voir la source.

  • Patrimoinetrès ancien1405Vérifié

    “Urkundlich erstmals 1405 als "Haus zum blauen Löwen" erwähnt, wird das Schlenkerla heute in der 6. Generation von der Familie Trum geführt”

    Source: Site du producteurVoir la source ↗Consulté le 22 juillet 2026Vérifié

  • PriméDLG 1984, Gold, DLG 2012, Gold, Praised by beer writer Michael Jackson as "the world's most famous smoked beer"Vérifié

    “Großer DLG Preis in Gold in den Jahren 1984, 1988, 1990, 1992, 1994, 2000, 2002, 2004, 2006, 2008, 2010 und 2012”

    Source: Site du producteurVoir la source ↗Consulté le 22 juillet 2026Vérifié

    “"Aecht Schlenkerla Rauchbier ist nicht nur unter den Bieren, sondern unter allen alkoholischen Getränken ein Klassiker ... Aecht Schlenkerla Rauchbier ist das weltberühmteste Rauchbier." Michael Jackson”

    Source: Site du producteurVoir la source ↗Consulté le 22 juillet 2026Vérifié

  • Producteur artisanown-maltingVérifié

    “Schlenkerla stellt sein Malz noch selbst her. Bis zur industriellen Revolution for knapp 300 Jahren war dies normal, aber heute mälzen nur noch sehr wenige Brauereien selbst.”

    Source: Site du producteurVoir la source ↗Consulté le 22 juillet 2026Vérifié

Où le trouver

Itinéraire

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