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CerveceríaAbierta a visitas

Brauerei Spezial

Bamberg, Baviera, Alemania

Brauerei Spezial
CC

Lo que puedes hacer en tu visita

Curso básico Bierarista (Academia DOEMENS)

Curso

En la web del productor: Bierarista Grundkurs (DOEMENS-Akademie)

A two-morning beginner course on beer, from raw materials to tasting, run with the DOEMENS academy at the brewery guesthouse.

Reservar

Las visitas son con cita previa. Confirma la disponibilidad de recorridos con el productor antes de viajar.

Notas de producción

Fundación: 1536
Equipo: Christian Merz
Estilos: rauchbier
Producción anual: 6.000 Hektoliter pro Jahr
Ingredientes: malteado propio, cereal local
Método: Nuestras especialidades cerveceras deben su sabor único, sobre todo, al secado de la malta sobre fuego abierto de leña de haya en nuestra propia malteria.
  • Restaurante
  • Alojamiento
  • Venta de botellas

Guía de visita

Cada distinción se basa en un hecho documentado. Ábrela para ver la fuente.

  • Patrimoniomuy antiguo1536Verificado

    “Bereits im Jahre 1536 urkundlich erwähnt, ist die Brauerei seit 1898 im Besitz der Familie Merz.”

    Fuente: Sitio del productorVer fuente ↗Consultado el 22 de julio de 2026Verificado

  • Para un fin de semanaVerificado

    “Montag bis Freitag geöffnet von 9:00 – 22:30 Uhr (Küche von 11:30 – 13:45 und von 16:45 – 20:30)”

    Fuente: Sitio del productorVer fuente ↗Consultado el 22 de julio de 2026Verificado

    “Für Zimmeranfragen nutzen Sie bitte unsere unverbindliche Buchungsanfrage auf der Seite „Zimmer“.”

    Fuente: Sitio del productorVer fuente ↗Consultado el 22 de julio de 2026Verificado

  • PremiadaSlowFood Deutschland – Arche des GeschmacksVerificado

    “wurden dafür auch von SlowFood® Deutschland in die „Arche des Geschmackes“ aufgenommen und ausgezeichnet für diese traditionelle Art der Herstellung von Rauchbier.”

    Fuente: Sitio del productorVer fuente ↗Consultado el 22 de julio de 2026Verificado

  • Productor auténticoown-malting, local-grainVerificado

    “Auch achten wir darauf, dass nur Gerste aus biologischem Anbau und unserer oberfränkischen Region für unser Rauchmalz aus der eigenen Rauchmalzherstellung verwendet wird.”

    Fuente: Sitio del productorVer fuente ↗Consultado el 22 de julio de 2026Verificado

Cómo llegar

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