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Brauerei Spezial

Bamberg, Bavaria, Alemania

Brauerei Spezial
CC

Lo que puedes hacer en tu visita

Curso básico Bierarista (Academia DOEMENS)

Curso

En la web del productor: Bierarista Grundkurs (DOEMENS-Akademie)

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Las visitas son con cita previa. Confirma la disponibilidad de recorridos con el productor antes de viajar.

Notas de producción

Founded year: 1536
Key people: Christian Merz
Styles: rauchbier
Annual output: 6.000 Hektoliter pro Jahr
Ingredients origin: own-malting, local-grain
Method notes: Den einzigartigen Geschmack verdanken unsere Brauspezialitäten vor allem dem Trocknen des Braumalzes über offenem Buchenholzfeuer in unserer eigenen Mälzerei.
  • Restaurante
  • Alojamiento
  • Venta de botellas

Guía de visita

Cada distinción se basa en un hecho documentado. Ábrela para ver la fuente.

  • Patrimoniomuy antiguo1536Verificado

    “Bereits im Jahre 1536 urkundlich erwähnt, ist die Brauerei seit 1898 im Besitz der Familie Merz.”

    Fuente: Sitio del productorVer fuente ↗Consultado el 22 de julio de 2026Verificado

  • Para un fin de semanaVerificado

    “Montag bis Freitag geöffnet von 9:00 – 22:30 Uhr (Küche von 11:30 – 13:45 und von 16:45 – 20:30)”

    Fuente: Sitio del productorVer fuente ↗Consultado el 22 de julio de 2026Verificado

    “Für Zimmeranfragen nutzen Sie bitte unsere unverbindliche Buchungsanfrage auf der Seite „Zimmer“.”

    Fuente: Sitio del productorVer fuente ↗Consultado el 22 de julio de 2026Verificado

  • PremiadaSlowFood Deutschland – Arche des GeschmacksVerificado

    “wurden dafür auch von SlowFood® Deutschland in die „Arche des Geschmackes“ aufgenommen und ausgezeichnet für diese traditionelle Art der Herstellung von Rauchbier.”

    Fuente: Sitio del productorVer fuente ↗Consultado el 22 de julio de 2026Verificado

  • Productor auténticoown-malting, local-grainVerificado

    “Auch achten wir darauf, dass nur Gerste aus biologischem Anbau und unserer oberfränkischen Region für unser Rauchmalz aus der eigenen Rauchmalzherstellung verwendet wird.”

    Fuente: Sitio del productorVer fuente ↗Consultado el 22 de julio de 2026Verificado

Cómo llegar

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